数据开头 京东消耗及产业发展扣问院

夙夜冷风至，渐知秋实好意思，田间地头瓜熟果香。跟着天气转凉安捷播放器官方，品种丰富的时令果蔬不息上市，蔬菜生果消耗进一步进步，蔬果篮子变得愈发丰盛。线上消耗数据知道，蔬菜搜索量同比增长139%，生果搜索量同比增长134%，越来越多消耗者关心饮食结构平衡。

在蔬菜销售趋势方面，欧美BT叶菜类、半加工蔬菜、番薯、南瓜、葱等品类销量较大；羊肚菌、木耳、香菇、紫薯等品类销量增长尤为昭着。

分年齿段看，“00后”消耗者更倾向于购买半加工蔬菜，反应出年青消耗者对饮食方便性的追求；“90后”消耗者更偏疼木耳、玉米和辣椒等蔬菜品类，标明该消耗群体愈加巩固蔬菜的搭配，可爱尝试不同的烹调局面；“80后”消耗者倾向于购买根茎类蔬菜，如胡萝卜、红薯等；“70后”消耗者偏疼鲜百合、羊肚菌和松茸等价钱较高的蔬菜，逍遥为高品性食材买单。

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在生果销售趋势方面，苹果、猕猴桃、梨、桔/橘、文旦等品类销量占相比高，无花果、东说念主参果、雪莲果、牛油果、柿子等品类销量增长较快。

各年齿段消耗者关于生果消耗也呈现出较为昭着的偏好各异。果切因其方便快捷、易食用的特质，深受“00后”消耗者喜爱；“90后”消耗者偏好椰青、木瓜和菠萝；“80后”消耗者倾向于购买香蕉、梨和桃；“70后”消耗者偏好杏、雪莲果和东说念主参果。

在秋冬时令果蔬消耗关心点方面，消耗者除了愈加巩固养分价值和季节性特质安捷播放器官方，还会推敲蔬果的储存便利性和食用神气。把蔬果品性放在第一位，智商获取消耗者夺目。商家还不错提前对关系蔬果进行搭配，凭据不同消耗者的口味偏好和烹调风俗推出组合居品，欢叫东说念主们的养分需求，为消耗者提供更多礼聘。 (本期点评 董 菲 开头：经济日报)