青红椒炒面筋，全部色香味俱佳的家常菜海安幼儿园 白丝，不仅口感丰富，并且养分丰富。底下就来详备先容一下这谈菜的作念法。

一、准备食材

1. 面筋：可以礼聘市集上购买的现成面筋，也可以我方制作。淌若我方制作面筋，需要准备面粉、水和盐。将面粉和盐羼杂，逍遥加入水，揉成面团，然后放在水中反复揉搓，洗出头筋。

2. 青椒和红椒：礼聘崭新的青椒和红椒，洗净后切成小块。青椒和红椒的心扉搭配可以让这谈菜愈加好意思不雅，同期也加多了维生素 C 的含量。

3. 葱姜蒜：葱姜蒜是炒菜常用的调料，可以去腥增香。将葱姜蒜切成末备用。

美女车模

4. 调料：盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖、料酒、淀粉等。

二、制作体式

1. 管理面筋

- 将面筋切成小块，放入热水中焯水一分钟傍边，捞出沥干水分。焯水可以去除面筋的异味，同期也可以让面筋愈加劲谈。

- 淌若面筋比拟硬，可以在焯水后用手轻轻挤压一下海安幼儿园 白丝，挤出富饶的水分，这么可以让面筋愈加柔滑。

2. 准备配菜

- 青椒和红椒切成小块，葱姜蒜切成末备用。

- 可以把柄个东谈主口味加入一些其他的配菜，如木耳、胡萝卜等。将这些配菜洗净后切成小块备用。

3. 炒制进程

- 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

- 加入青椒和红椒块翻炒均匀，炒至青椒和红椒变软。

- 放入面筋块络续翻炒，加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖、料酒调味。

- 翻炒均匀后，加入极少的水，盖上锅盖焖煮一分钟傍边，让面筋充分采纳调料的滋味。

- 掀开锅盖，大火收汁，汤汁浓稠后加入适量的淀粉水勾芡，使汤汁愈加浓稠。

- 临了，翻炒均匀即可出锅装盘。

三、防御事项

1. 面筋的礼聘：礼聘崭新的面筋，口感会更好。淌若面筋放手时间过长，可能会变得硬邦邦的，影响口感。

2. 焯水的时间：面筋焯水的时间不宜过长，不然会变得过于软烂，影响口感。一般来说，焯水一分钟傍边即可。

3. 调料的用量：调料的用量可以把柄个东谈主口味进行调遣。淌若心爱吃辣，可以加入一些辣椒粉概况辣椒酱；淌若心爱吃甜，可以加入一些白糖。

4. 炒制的时间：炒制的时间不宜过长，不然会影响青椒和红椒的口感。一般来说，青椒和红椒炒至变软即可。

四、养分价值

青红椒炒面筋是全部养分丰富的家常菜。面筋富含卵白质、碳水化合物、维生素和矿物资等养分因素，具有健脾养胃、增强免疫力等功效。青椒和红椒富含维生素 C、胡萝卜素等养分因素，具有抗氧化、详确伤风等功效。此外，这谈菜中还加入了葱姜蒜等调料，具有去腥增香、杀菌消毒等功效。

青红椒炒面筋是全部好吃可口、养分丰富的家常菜。无论是手脚家庭平方菜肴还是管待宾客，王人是一个可以的礼聘。各人可以把柄我方的口味和喜好进行调遣海安幼儿园 白丝，制作出属于我方的好吃好菜。

炒面筋青椒调料面筋红椒发布于：山东省声明：该文不雅点仅代表作家本东谈主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间处事。