秋风起，天渐凉，恰是进补好时节。今天给环球共享的是——瓠子瓜！它不仅和西葫芦长得很相通，何况口感吃起来也出入无几，险些是一个模型刻出来的好伯仲。可是它们是两种不同的植物，不属于归拢种蔬菜。瓠子瓜属于葫芦科葫芦属beautyleg 白丝，而西葫芦属于葫芦科南瓜属。此外，瓠子瓜和西葫芦在养分身分和具体功效也悉数不同。

瓠子瓜，外形长圆或圆筒状，表皮光滑，光泽翠绿或淡白，肉质细嫩多汁，口感澄清厚味，且热量极低，维生素C和水分含量很高，具有清热解毒、利尿消肿、除烦止渴、润肺止咳等功效，是秋季清热去火、驻防秋燥的联想食材。秋天适量食用瓠子瓜，有助于增强体质，提升手体顽抗力，防备受到多样病毒和细菌的侵袭。

关于孩子来说，瓠子瓜的清淡口感与易消化特色，有助于促进食欲，补充养分；关于老东谈主而言，其利尿消肿的作用，有助于缓解因季节变化带来的形体不适；而关于成年东谈主，瓠子瓜更是出开赴材平衡、增强体质的优选食材。记取，“秋天吃一瓜，形体顶呱呱”！入秋后多吃这瓜，清热解毒，增强体质，吃出养分好滋味，全家长幼王人合乎！

虽然，瓠子瓜的服法也有许多种，可炒着吃、作念馅料、煮清汤等，今天给环球共享2种健康服法，5分钟出锅beautyleg 白丝，滋味鲜好意思，比大鱼大肉王人还香，通盘来望望吧！

推选食谱一：瓠子瓜炒五花肉

食材准备：瓠子瓜、五花肉、青辣椒、干辣椒、大蒜、食用盐、食用油、白糖、鸡精

详备智力：

1、准备1个瓠子瓜，洗净后对半切开，再改刀切成薄片，装进大碗中，加入1勺食用盐，下手持拌均匀，放一旁腌制10分钟，腌出过剩的水分。

2、准备2块钱的五花肉，先给它切成厚一丝的片，再改刀切成粗一丝的条，全部切好之后，放入盘内部备用。

beautyleg 白丝

3、准备配菜，两根青辣椒切成薄片；几个干辣椒切成小段；几个大蒜切成薄片；切好之后放一旁备用。

4、瓠子瓜腌制好后，往内部加入净水，把过剩的盐分淘洗干净，这么吃起来才不会咸，全部洗干净之后，再用手把过剩的水分攥干，放进盘中备用。

5、起锅烧油，把五花肉倒进来，用中小火煸炒出过剩的油脂，炒至微微焦黄后，再把蒜片和干辣椒加进来，用小火煸炒，炒出香辣味。

6、全部炒香后，再把瓠子瓜倒进来，开大火快速地翻炒均匀，用大火炒出来的瓠子瓜吃起来口感才会愈加好，何况还拦阻易出水，好像翻炒20秒钟就行了。

7、再把青辣椒片放进来，不绝炒出香味，给它炒至断生后，加入1勺食盐、少许白糖、少许鸡精，不绝翻炒均匀，把食材王人炒至入味，好意思味即成。

8、临了出锅装盘，一谈十分厚味的炒瓠瓜就作念好了，神采翠绿不出水，口感高出的鲜活，咱们要多吃一丝瓠子瓜，对东谈主体十分的有自制，何况这个作念法亦然十分的浮浅。

推选食谱二：瓠子瓜煎饼

食材准备：瓠子瓜、胡萝卜、葱花、茴香、鸡蛋、面粉、食盐、食用油、鸡精、胡椒粉

详备智力：

1、准备1个瓠子瓜，把它清洗干净，切头去尾，再改刀切成薄厚均匀的片，临了切成细细的丝，切好之后放到干净的大碗内部。

2、接着打入4个鸡蛋，用筷子充分地搅动均匀，拌匀之后放点胡萝卜丝，加多养分，再放点葱花、茴香，不可爱吃的不错不放，调味放食盐、鸡精、胡椒粉。

3、拌匀之后，分极少屡次的加入面粉，边倒边搅动，我这里莫得加水，4个鸡蛋的水分就够了，临了搅动成像这么糊状就不错了。

4、电饼锅提前预热，刷上一层食用油，倒入咱们调好的面糊，给它摊成一个薄厚均匀的圆饼的体式，盖上该爱，开低火烙2分钟傍边。

5、时代到了，打开盖子，用铲子把它翻到另一面，盖上盖子，把另一面也焦黄，好像煎了5分钟，两面神采煎到斡旋，用铲子按压立马回弹，像这么就熟了。

6、出锅看着就一定厚味，我这里一共煎了两张，吃的时候把它切成小块，这么相比便捷。环球看一下这个饼高出的优柔，内部的蔬菜养分搭配平衡，凉了也十分的优柔。

7、这个煎饼作念法浮浅，家里有挑食的孩子王人抢着吃，早餐不知谈吃什么，那就试试这个瓠子煎饼的作念法，5分钟出锅，优柔养分平衡，家东谈主王人爱吃，悉数让你吃一次就心心理。